一、購買食品要注意查看是否過期、變質，不購買、不食用野生蘑菇，不食用形態和味道異常的瓜果，不使用來歷不明、不認識、不確定的野生動植物煲湯和泡酒，謹防中毒！不購買外包裝標示“特供”“專供”“軍供”等字眼的酒類，謹防受騙！

　　二、飯前便后要洗手，生食的瓜果食用前要清洗干凈，不生食肉類食物，防止感染細菌、病毒和寄生蟲；生、熟食品要分開加工、分開存放，盛裝熟食和直接入口食品的餐具使用前要經過消毒，防止交叉污染。

　　三、隔餐食物、打包的食物和外購的熟食要重新煮熟煮透再食用；不暴飲暴食，不過量食用生冷食物和月餅等高糖、高鹽、高脂的食品（尤其是老人、小孩和病人），以免影響健康。

　　四、濕的河粉、米粉、米線等谷類制品以及泡發的木耳、銀耳等要低溫存放并盡快加工食用，防止變質。

　　五、超過100人以上的農村集體聚餐，要向村委會備案并接受指導，確保食品安全。

一旦出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等不適癥狀，應立即停止食用可疑食物，設法催吐并盡快就近就醫，同時保存好可疑食物和嘔吐物、排泄物的樣品。

連州市食藥安辦  連州市市場監管局（宣）